クエン酸と重曹を反応させる実験

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ケン博士

サイエンストレーナーの桑子研です。このサイトで科学を一緒に楽しみましょう。

科学部の生徒の実験を見せてもらいました。クエン酸と重曹をまぜて、そこに水を加えると、二酸化炭素が発生するという実験です。どちらも食品にふくまれているもので、危なくない実験です。ラムネや入浴剤でも使用されていますね。

これはクエン酸のカルボキシル基　COOH　の　H　と Naが交換されるためなのだそうです。

クエン酸　と　重曹　NaHCO3　は、　クエン酸ナトリウムと、炭酸　H2CO3　、炭酸は水と二酸化炭素になります。詳しい化学式はこちらにかかれています。

https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q12249984097

wikipedia参考（炭酸）

普通は水溶液（炭酸水）中のみに存在し、水に溶解した二酸化炭素の一部が水分子と反応して炭酸となる。

${\ce {CO2(aq)\ +H2O(l)\ <=>\ H2CO3(aq)}}$

この反応の平衡定数 (K_h) は 25 ℃で 1.7 × 10⁻³ であり^[1]、著しく左に偏っているため水溶液中の二酸化炭素の大部分は CO₂ 分子として存在する。