缶詰の中に15個の鶏の頭！？鶏の脳の観察（鶏頭の観察）

缶詰から脳みそ！？鶏の脳を観察してみた！

「鶏の脳みそ」 をじっくり観察したことはありますか？鶏の脳を取り出し、観察するY先生の授業を見させてもらいました。非常に興味深く、どんな教材も本物には敵わないなと思いました。

鶏頭缶とは？

鶏の頭はドッグフードとして販売されていることがあり、缶詰になっているものもあります。今回使った缶には、なんと15個の鶏の頭 がぎっしり！

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鶏の脳を取り出してみよう！

缶を開けると…汁がたっぷり入っているので、それは捨てます。次に、割り箸でそっと取り出し、シャーレに並べていきます。班ごとに 2つのシャーレ を用意し、1つには鶏頭を、もう1つには取り出した脳を置くことにしました。

匂いはシーチキンのような感じです。匂いはかなりしますが、私は臭い問い感じはしませんでした。いよいよ解剖開始です。

1.トサカを外す 🐔🔪

ピンセットを使い、慎重にトサカを取り外します。

2.頭骨を外す

骨を取り除くと…中から脳みそが見えてきます。

3.脳を取り出して観察！ 🧠

取り出した脳を、重さを測り、その後、表や裏からスケッチしたりします。

取り出した鶏頭は、必要ないので回収します。

脳を上から見ると、

脳をひっくり返して、後ろから見ると

大脳・小脳の形 に注目しながら観察してみましょう。

 

鶏の脳はどれくらいの大きさ？

測ってみると、どの班も大体2g。

人間の脳と比べると圧倒的に小さいです。

さらに、カミソリで中央から切って断面をスケッチすると…

人間の脳と驚くほど似た構造になっていることに気付きます。細かいシワまで観察できて、感動！✨

なぜ鶏の小脳は発達している？

人間と比較すると、鶏の脳は小脳が発達している ことがわかります。大脳と小脳が同じような大きさになっています。なぜでしょう？🤔　実は、小脳は 運動のコントロール に関係している部分。鶏は飛んだりバランスを取ったりする必要があるため、小脳が発達しているのかもしれません。

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