甘いトマトは沈む！？付箋の糊が強くなる！？テレビ監修「チャンハウス」（フジテレビ）3/1

ケン博士

サイエンストレーナーの桑子研です。このサイトで科学を一緒に楽しみましょう。

2025/03/01放送された「チャンハウス」（フジテレビ）という番組でという番組で科学監修を担当しました！今回は、2つの雑学ネタについて担当しました。

甘いトマトを見極める方法！水槽に沈めると…？

スーパーに行くとたくさんのトマトが並んでいますが、「どれが甘いのか」見た目だけでは判断が難しいですよね？実は、トマトの甘さは水に沈むかどうかで分かるんです！

実験のやり方

水槽に水を入れて、トマトをそっと沈める。
塩を少しずつ加えていく。
最初に浮かぶトマトと最後まで沈んでいるトマトを比べる。

私は糖度計を持っていないのですが、番組で実験をしてみてくれました。すると、

画像は、2025年3月1日放送のフジテレビ「チャンハウス」より引用したものです。出典：「チャンハウス」（フジテレビ、2025年3月1日放送）

最初に浮かんだトマトの糖度 → 6.9
最後まで沈んでいたトマトの糖度 → 9.0

つまり、甘いトマトほど密度が高くなり、水に沈みやすいということが分かります！

なぜ甘いトマトは沈むのか？

トマトは熟すほど、水分が減って糖分が増え、密度が高くなることと関係があります。密度とは、「同じ体積でどれだけ重いか」を表すもので、水より密度が大きければ沈み、小さければ浮きます。

付箋の糊はなぜ水性マーカーで強くなるのか？

もう1つの実験では、「付箋の糊部分を水性マーカーでなぞると、粘着力が強くなる」という現象についてです。初めて聞いた時は私もどうしてなのかな？と思って、実際にやってみました。

実験のやり方

付箋を用意する。
糊の部分を水性マーカーでなぞる。
付箋を貼り、強度を確かめる。

実際に番組内で実験をしてみると、水性マーカーを塗った部分の粘着力が強くなりました。番組もよく考えてくれていて、クリップの数で測るという面白い方法を考えていました。

画像は、2025年3月1日放送のフジテレビ「チャンハウス」より引用したものです。出典：「チャンハウス」（フジテレビ、2025年3月1日放送）

そこで、「もしかして水でも同じ現象が起こるのでは？」と思い、水を筆につけてなぞってみると…なんと水でも粘着力が強くなりました！

なぜ水で粘着力が増すのか？

付箋の糊は、水分に反応して粘着力が高まる「アクリル系ポリマー」が使われています。この接着剤は、水分を吸収すると柔らかくなり、紙との密着度が上がる性質があることと今回のことが関係していると思われます。水性マーカーのインクには水分が含まれているため、糊がより密着しやすくなると考えられます。水性がポイントですね。