豚の心臓解剖「本物」に勝る教材なし！心臓解剖で学ぶ生物のしくみ

桑子研

サイエンストレーナーの桑子研です。毎日が実験。

本物の心臓を観察する――豚の心臓解剖で「いのち」と「構造」を学ぶ授業実践

※この記事には豚の心臓の写真や描写が含まれます。実物映像に抵抗がある方はご注意ください。

今回は、教科書では得られない「本物の気づき」に出会える授業をご紹介します。テーマはなんと——豚の心臓の解剖！「えっ、本物？」と驚かれるかもしれませんが、心臓は生物の仕組みを学ぶうえで極めて重要な器官。実際に触れて、観察して、構造を体感することで、学びの深さがまるで違ってきます。

今回は「総武教育」さんから、解剖しやすいように調整された豚の心臓を10個購入しました。楽天やamazonでも売っているようですが、

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楽天：国産豚ハツ（心臓）1個国産肉心臓

10個も買うことはできませんよね。学習用途として扱いやすくした専用品はとてもありがたいです。解剖前日に届いた段ボールの中に、整然と並ぶ心臓の姿は圧巻でした。放課後、教員自身も観察して予習。「生きた臓器」の質感やつながりは、やはり写真や模型とはまったく違います。

それぞれをバットの上に出しました。

◆ 授業準備と当日の持ち物

【持ち物（生徒用）】
• 白衣
• 保護メガネ
• タブレット（撮影・記録用）
• 筆記用具

【教員が準備したもの】
• 豚の心臓（10個）
• ゴム手袋（学年人数×2）
• ハイター（消毒用）
• バケツ（消毒・洗浄用）
• ガラス棒（血管の通りを確認する用）

【費用目安】
• 豚の心臓：1個約1,100円 × 10個 = 約11,000円
• 豚の眼球（後日使用）：1個約280円 × 45個 = 約12,600円

◆ 事前の心構えと学習の目的

命を扱う授業であるため、次のような話を事前にしました：
• この心臓は、もともと食用に流通するものを、特別に学習用として使わせてもらっている。
• 医師なども解剖の場では必ず感謝の気持ちをもって取り組んでいる。
• 豚も人間も命ある存在であり、軽い気持ちで扱ってはいけない。
• 匂いや感触に戸惑うこともあるが、冷静に観察に集中してほしい。

実際の心臓を見るので、苦手な生徒もいるだろうとおもい、事前に予告や復習をしておくことの指示を出しておきました。こちらは１週間前に出しておいたものです。

【心臓の解剖の際のポイントについて】
来週の○月○日に豚の心臓の解剖を予定しています。持ち物は、白衣、保護メガネ、タブレット（写真を撮るよう）、筆記用具です。必ず持ってくるようにしてください。また解剖をした後にレポートにまとめて、提出をしてもらう予定です。どのような観点で解剖をすると良いのかについて、事前に先輩が書いてくれたレポートを見てみておいてください。各クラスの掲示板に紙媒体にしたものを閲覧できるようにしておきますのでご覧いただければと思います。

以下のビデオを見せるなどして、事前に心臓についても確認をしておきましょう。

【バイエルサイエンスビデオ】知っておきたい、心臓のはたらき

3Dで体内の臓器の様子が観察できる　→ Zygote Body

◆ 授業の流れと観察ポイント

• 生徒には心臓の構造・働きを理解することと、筋肉の厚みや感触を実感することを指示。
• 実際の観察では、右心室と左心室の壁の厚みの違いや、弁の構造、血管のつながりを確認。
• 教科書とZygote Body（3D観察サイト）、バイエルのサイエンス動画と照らし合わせながら進行。
• ガラス棒を使って、心房と心室、血管の流れの向きを確かめる作業も行いました。

生徒は次第に緊張も解け、静かに、そして真剣に観察に取り組んでいました。

観察時には、開いたり、閉じたりして、立体的に心臓を見るように伝えながら回っていきました。