炭酸缶を振っちゃった！デコピン裏技は本当に効く？1,000本のビールで試した科学の結論【科学監修】
サイエンストレーナーの桑子研です。毎日が実験。
うっかり炭酸飲料の缶を床に落としてしまい、「あ、これ開けたら大惨事になるやつだ……」と絶望したことはありませんか？
令和８年4月20日(月)に放送されたテレビ朝日「教科書で習ったアレ」（テレビ朝日）にて、今回も科学監修を担当させていただきました。教科書で学んだ知識が、私たちの生活とどう繋がっているのかを紐解くこの番組、監修も早いもので３回目となります。今回は監修だけでなく、私自身も出演して解説を行ってきました。
炭酸缶を振っちゃった！絶体絶命のピンチを救う「あの裏技」
炭酸飲料を振ったり落としたりした直後に蓋を開けると、中身が勢いよく噴き出してしまいますよね。そんな時、よく耳にするのが「缶の側面をデコピンで10秒くらい叩くと噴き出さなくなる」という裏技です。
なぜ振ると噴き出してしまうのでしょうか。その理由は、液体の中に溶けていた二酸化炭素にあります。炭酸飲料を振ると、衝撃によって液体の中に小さな気体の泡が発生します。この状態で蓋を開けて一気に減圧すると、それらの小さな泡が「核（きっかけ）」となり、周囲に溶けていた二酸化炭素が次々と気体に戻ろうとします。これが、雪崩のように連鎖して激しい噴出を引き起こすのです。
デコピンの効果は？科学者が挑んだガチすぎる研究
デコピンをすることで、缶の壁面に付着した気泡を浮かび上がらせて、噴き出すのを防ぐ効果がある……と考えられてきました。実際、番組の実験でも驚くほどの効果が見られ、スタジオが盛り上がりました。
しかし、ここで一つ、科学の面白い側面をご紹介します。実は、このデコピン効果について「科学的には意味がない」という衝撃的な結論を出した、非常に大規模な研究論文が存在するのです。
2019年、デンマークの南デンマーク大学の研究チームが発表した論文、その名も「To beer or not to beer: does tapping beer cans prevent beer loss?A randomised controlled trial」です。
1,000本のビールで証明された「真実」
この研究、なんと1,000本以上のビール缶（330ml）を使用して行われた、極めて真面目なランダム化比較試験です。研究チームが導き出した結論は、非常にシンプルでした。
「叩いても叩かなくても、中身が減る量に有意な差は見られなかった」
この論文ではデコピンの効果自体が否定されています。ただ、実際に行ってみると効果があるようにも思えます。缶の側面についた泡だけが関係するかどうかはわかりません（関係はするのでしょうが）内部にある泡にも微弱な振動が影響していると考えられます。まだまだわからないことが多い裏技であると言えるでしょう。
絶対に効果があると言えることとしては、振ってしまった炭酸を落ち着かせるための解決策としては、「泡が落ち着くまで静かに待つこと」です。待つことで、壁についていた小さな気泡が自然に浮上したり、再び液体の中に溶け込んだりして、内部が安定するのです。また、温度が低いほど二酸化炭素は液体に溶け込みやすくなるため、「冷蔵庫で冷やしながら待つ」のが最も確実な方法と言えるでしょう。
メントスコーラーの実験では、内部の気泡が関係していると言われています。
科学は「教科書の先」にあるから面白い
教科書に書いてある知識は、世界の現象を解き明かすための大切な鍵です。しかし、それがすべてではありません。1,000本のビールを使った実験のように、当たり前だと思われていた裏技が覆されることもあれば、新しい発見が生まれることもあります。
身近な現象の中には、まだまだ実験の余地がたくさん残されています。世界はそれだけ広くて、面白いものに満ち溢れているのです。番組を通じて、そんな科学のワクワク感が少しでも伝わっていたら嬉しいです。
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