發現了！為什麼一般可樂會沉、健怡可樂會浮？糖溶解度的驚人真相
我是 Science Trainer 桑子研。每天都是一場科學實驗。
看到這支影片時，我真的嚇了一跳，同時也覺得這是一個非常適合拿來討論浮力的主題，於是決定自己動手研究看看。影片內容是把一般可樂和零卡可樂（Diet Coke）分別放進水中，結果一般可樂沉下去，而零卡可樂竟然浮了起來。
看到的第一瞬間，我就猜想：「一定是因為砂糖和人工甜味劑的差別吧！」不過光靠猜測實在太可惜，所以決定親自做實驗驗證看看。
先來量量看重量吧！
手邊沒有鋁罐，所以這次改用700mL寶特瓶裝的一般可樂和零卡可樂來做實驗。首先先量整瓶的重量。
一般可樂是762g。
接著測量零卡可樂，結果竟然只有733g。
光是這一步，就已經可以很明顯看出，零卡可樂比較輕。
把內容物倒出來比較看看
不過整瓶重量也包含了寶特瓶本身，因此若要精確比較，就必須把「內容物」和「容器」分開測量。
於是我準備了一個碗，把兩種可樂分別倒出來，只測量飲料本身的重量。
結果，零卡可樂的內容物重量是699g，幾乎和水一模一樣重。
700mL的水重量剛好是700g，因此1g的差距，大概只是有一點液體殘留在瓶口而已，可以說幾乎完全一致。換句話說，零卡可樂的重量幾乎就跟水沒有什麼差別。
而一般可樂的內容物量出來則是730g，差距真的相當明顯。
同樣都是700mL，竟然整整差了31g！
接著再測量兩個空的寶特瓶重量。
結果兩個瓶子都是32g，幾乎沒有差異。
也就是說，造成浮沉差異的原因，完全來自裡面的飲料，而不是容器本身。
只有31g，卻決定了浮還是沉
最值得注意的，就是兩種飲料內容物之間的重量差。
730g − 699g = 31g
雖然只有31g，卻足以決定它們會浮還是會沉。
那麼，這31g到底從哪裡來呢？來看看兩者的成分標示。
一般可樂使用的是糖類（砂糖）。
而零卡可樂則使用的是甜味劑（蔗糖素 Sucralose、醋磺內酯鉀 Acesulfame K）。
甜味劑其實是「超少量就超甜」的神奇物質
這裡分享一個有趣的小知識。
蔗糖素的甜度一般約是砂糖（蔗糖）的600倍。
也就是說，如果想要達到和30g砂糖相同的甜度，只需要0.05g蔗糖素就足夠了。
原本需要兩大匙砂糖才能達到的甜味，只要不到一小撮蔗糖素就能完成。
因此，零卡可樂才能做到「喝起來很甜，但幾乎沒有增加重量」。
從這個角度來看，一般可樂因為加入了大量砂糖，所以重量增加、密度提高，更容易沉入水中，也就完全說得通了。
最後放進浴缸實測！
除了理論分析之外，我也實際把它們放進浴缸裡驗證。
從側面觀察可以發現：
雖然兩瓶都會浮起來，但浮起來的程度明顯不同。
零卡可樂露出水面的部分比較多，因此沉入水中的深度較淺；相反地，一般可樂沉得更深。
這正表示一般可樂的密度比較高。
如果改用鋁罐會怎麼樣？
這次的實驗使用的是寶特瓶，不過如果像影片一樣改用鋁罐，還有另一個因素需要考慮，那就是鋁罐本身的重量，以及罐內上方殘留的一小部分空氣。
鋁的密度約為2.7g/cm3，比水大得多。不過鋁罐上方仍保留了一小塊空氣空間，這部分就像一個小型浮筒，能提供額外的浮力。
鋁罐本身的重量，以及這部分空氣提供的浮力，兩者共同決定了整罐飲料最後究竟會浮還是會沉。
根據這次的實驗結果，我認為即使用鋁罐，也很有可能出現一般可樂下沉，而零卡可樂浮起來的情況。
下次一定要親自拿鋁罐來驗證看看！
你知道保齡球其實有些會浮、有些會沉嗎？
聯絡我們・合作邀約
希望讓更多人輕鬆感受到科學的神奇與樂趣！
網站整理了許多在家就能完成的有趣科學實驗，以及簡單易懂的科學知識，歡迎多多搜尋看看！
・《科學的點子筆記》已經出版，詳情請見這裡
・關於網站作者桑子研，請見這裡
・演講、寫作、實驗課程、電視監修、媒體出演等合作邀約請見這裡
・最新文章更新資訊歡迎追蹤X！
科學點子頻道持續分享各種有趣的實驗影片！
NEW 分解問題集 理科
- ７月２１日発売！『高校入試 分解問題集 理科』（学研）…難しい問題も小さな問題に分解することで、問題を解くことができます。そんな分解の技術が身につくように深く関わりを持って作りました。
７・８月のイチオシ実験！
夏でプシュッと爽やか実験！
テレビ番組監修・イベント等のお知らせ
- ７月３０日（水）科学監修「TIF presents ONE SONG FES」（フジテレビ） 26:15~27:15
- 12月26日（土） ナリカサイエンスアカデミー（教員向け実験講習会）開催
書籍のお知らせ
- 『大人のための高校物理復習帳』（講談社）…一般向けに日常の物理について公式を元に紐解きました。特設サイトでは実験を多数紹介しています。※増刷がかかり６刷となりました（2026/02/01）
- 『きめる!共通テスト 物理基礎 改訂版』（学研）… 高校物理の参考書です。イラストを多くしてイメージが持てるように描きました。授業についていけない、物理が苦手、そんな生徒におすすめです。特設サイトはこちら。
各種SNS（更新情報をお届け！）
【日本語】X(Twitter)／instagram／Facebook 【英語】BlueSky／Threads
Explore
- 楽しい実験…お子さんと一緒に夢中になれるイチオシの科学実験を多数紹介しています。また、高校物理の理解を深めるための動画教材も用意しました。
- 理科の教材… 理科教師をバックアップ！授業の質を高め、準備を効率化するための選りすぐりの教材を紹介しています。
- Youtube…科学実験等の動画を配信しています。
- 科学ラジオ …科学トピックをほぼ毎日配信中！AI技術を駆使して作成した「耳で楽しむ科学」をお届けします。
- 講演 …全国各地で実験講習会・サイエンスショー等を行っています。
- About …「科学のネタ帳」のコンセプトや、運営者である桑子研のプロフィール・想いをまとめています。
- お問い合わせ …実験教室のご依頼、執筆・講演の相談、科学監修等はこちらのフォームからお寄せください。
