鰓、心臟、水晶體、墨囊……解剖魷魚發現的生命奧秘
我是 Science Trainer 桑子研，每一工攏是實驗日！
烏賊肚仔內竟然藏著「寶物」！？科學社團挑戰解剖烏賊
哈囉！若聽著「解剖烏賊」，你第一個反應是啥？真濟人一定會想：「咦？就是平常食飯桌頂彼隻烏賊嗎？」毋過，當你真正用的毋是手術刀，是料理用的剪刀，輕輕仔剪開以後，就會發現內底的世界，比咱想像的閣較精巧、閣較精彩。這擺就來分享科學社團學生做烏賊解剖的過程，帶大家一齊感受發現新知的驚喜！
這就是這擺買回來的烏賊。
對國中生來講，「解剖」這兩字可能聽起來有一點仔緊張。毋過，若知影對象其實就是平常食的烏賊，大家反倒放輕鬆了。烏賊的內臟排列真集中，也真好操作，是頭一擺做解剖非常適合的材料。這擺利用社團時間，大家一面討論、一面觀察，氣氛一直攏真輕鬆熱鬧。
準備材料佮參考資料
這擺解剖準備了下跤這寡工具。
・生食等級抑是冷凍的透抽（每人抑是每組一隻上理想）
・料理剪刀
・鑷仔
・托盤抑是展開的牛奶盒
・塑膠手套、報紙
・醬油（觀察胃的形狀用）
解剖步驟主要是參考 YouTube 的教學影片。若會使先佇教室看過一擺，正式動手的時陣就較容易掌握整個流程。
剪開烏賊了後，驚奇一項接一項……
首先，用料理剪刀慢慢仔將烏賊剪開。這毋是平常料理的心情，是一面剪、一面想：「內底到底生做啥款？」慢慢仔觀察，就是解剖上迷人的所在。
結果──咱發現，烏賊竟然嘛有「鰓」佮「心臟」！
學生攏忍袂牢喊出來：「原來烏賊嘛有鰓，嘛是靠呼吸活落去的！」其實，烏賊嘛佮咱仝款，需要吸收氧氣來維持生命，是真正會呼吸的動物。
閣來，咱對烏賊的喙仔慢慢仔注入一寡醬油……結果胃的形狀佮內部構造，竟然清清楚楚浮現出來，親像畫好色仝款。
利用醬油的顏色，予原本看袂清楚的器官變甲真明顯，雖然只是一个生活小技巧，毋過這就是科學家觀察的方法──利用一點巧思，予隱藏的構造現形。
另外，對烏賊的目睭內，
竟然會使完整取出透明的水晶體（Lens）！
烏賊的目睭構造，其實佮人類真相像，而且有真厲害的水晶體，會使佇水中嘛保持清楚對焦。
更加神奇的是，人類佮烏賊明明演化的路線完全無仝，最後卻攏發展出真類似的眼睛構造。這種現象，生物學叫做「趨同演化」，是演化史當中真有趣的例子。
最後，當然袂當少的就是烏賊上有名的墨囊。
輕輕仔取出來、搓破了後，就有濃濃的烏墨流出來。
這寡烏墨毋但是用來放「煙幕」予敵人看袂著，因為本身有黏性，佇海水內猶會維持一定的形狀，甚至會形成親像自己分身的墨團，來迷惑掠食者。
課本的圖仔抑是相片，永遠比袂上親身看著真正的構造。當你真正看著器官，理解它的功能，腦海內「構造」佮「功能」就會一下仔連做伙。這就是解剖上大的魅力。
頭一擺解剖，為啥會遐爾順利？
其實，這是科學社團頭一擺挑戰解剖。毋過，學生攏真沉穩，做實驗的過程嘛真順利。
原因之一，就是前一工已經先做過「豬目睭解剖」。
因為已經先熟似工具的使用方式，嘛知影按怎仔觀察，所以這擺解剖烏賊的時，大家攏真自然投入研究。
這嘛予我閣一擺體會著：學習若照步來，一步一步累積經驗，效果一定會較好。
真濟人感覺解剖是理科內底真特別的活動，其實，解剖正正就是「科學精神的起點」。
「為啥伊會生做按呢？」
「這个器官到底有啥物功能？」
就是因為一直問這寡簡單的問題，咱才會愈來愈理解生物精密的設計，也會自然感受到生命的珍貴佮可貴。
烏賊解剖兼具容易準備、發現真濟、操作安全三個優點，是非常優秀的理科教材。無論是社團活動，抑是正式課堂，攏真值得安排一擺體驗。相信一定會點燃學生心內「我想欲知影！」彼把火。
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