不用活的！用罐頭文蛤解剖，在家一探無脊椎動物的真面目（附學習單！）
逐工攏咧做實驗！我就是科學傳教士，桑子研。
今仔日，咱要來分享**「蛤蜊(hâ-lâ)解剖」的詳細步驟。講到蛤蜊，大家一定會想到去海邊「摸蛤仔兼洗褲」，抑是熱騰騰的蛤蜊湯，實在是鮮甜好滋味！其實，伊不只是好吃的食材，嘛是自然科學課本內底，非常重要的生物喔。伊是無脊椎動物**的代表選手，而且身體構造相對簡單，蓋好解剖，予咱可以詳細觀察伊的五臟六腑。透過解剖蛤蜊，咱嘛會當跟咱人類這種脊椎動物做比較，會發現很多趣味的所在。我有將實際的解剖過程翕做一支影片，會當做參考。
用「蛤蜊罐頭」就OK！準備真簡單
蛤蜊是軟體動物，欲觀察無脊椎動物，選伊就對矣。首先，咱先來看一支NHK的影片，了解一下活跳跳的蛤蜊是按怎過生活的。你看伊用彼支「跤」咧爬，閣有伊咧生囝的模樣，保證予你嚇一跳！
來詳細看蛤蜊【海洋生物】 | NHK Learning
https://www2.nhk.or.jp/learning/video/?das_id=D0024010631_00000
若是想欲解剖活的蛤蜊，這支影片有詳細的教學。
不過，這次咱用的方法閣較簡單，材料嘛真好揣，去柑仔店、超市抑是上網買就有了！
罐頭開起來，哇！內底竟然有56隻完整的蛤蜊肉！按呢一罐，就夠規班的學生做實驗囉！欲準備現撈的蛤蜊有時陣真麻煩，用罐頭不但可以囥較久，欲買嘛真方便，實在是做解剖實驗的超級好幫手。
實際來解剖，你會發現蛤蜊的身體內面，藏有真濟趣味的器官。咱這就開始動手！這張學習單是學生（H同學、K同學、I同學）設計的，咱會當一面拆解，一面將器官囥佇學習單頂面對應的位置。
完成就會變按呢！鏘鏘！
實驗步驟
首先，詳細觀察一下蛤蜊，簡單畫一下伊的模樣。
這个時陣，會當順紲將各器官的功能做筆記，按呢學習效果會閣較好。予學生練習畫圖嘛是真好的訓練。
蛤蜊的器官與功能
- 入水管：吸水入來身體的管子。
- 出水管：將身體的廢物排出去的管子。
- 外套膜：會當製造外殼，嘛會當保護內臟的薄膜。
- 斧足（跤）：鑽入去沙內，抑是移動用的器官。
- 閉殼肌（俗稱：干貝）：將兩片殼關起來的肌肉。
- 內臟：心臟、肝臟、生殖腺攏集中佇這个所在。
- 消化管：將食入來的物件消化吸收的管子。
- 鰓（sai）：佇水內呼吸，嘛會當過濾食物的器官。
好，咱這就開始來解剖囉！
１ 剝開外套膜
首先，咱要先將外套膜剝開。咱只用了兩支竹攕就解決矣。用鑷子跟竹攕應該就足夠了。
看！伊彼支漂亮的跤就出現囉！看起來敢若一把斧頭，所以伊的學名才叫做「斧足類動物」。
２ 剝開鰓
接下來，是伊的鰓。正面、反面各有一片。詳細看，你會發現伊的鰓是真濟摺痕的結構，這點真趣味。平常時仔食蛤蜊攏無注意，今日總算看清楚伊的功能囉！
鰓
特別篇：若準用顯微鏡來看，伊的鰓生做按呢。若有時間，一定要試看覓！
敢若咱咧梳頭毛的梳仔！想袂到一罐蛤蜊罐頭，竟然會當看到遮爾幼的構造！
３ 剝開閉殼肌
將頭前、後壁的閉殼肌（就是干貝的部份）剝開。
你看這个閉殼肌有夠厚的，真有力！
４ 觀察喙跟肛門
簡單來講，食物從喙食入去，經過跤頂懸的內臟，行過消化管，最後從肛門出來，再透過出水管排出體外。這就是伊的消化系統。 另外，伊的心臟，聽講就佇咧跤頂懸的附近。
５ 觀察消化管
最後，來觀察伊的內臟。
將這个部份輕輕仔剝開…
內臟看起來青色的，看無啥物。但是，消化管就會跑出來囉！
若是有成功，就會當拉出一條長長的消化管。
將伊囥佇學習單頂面。所有的器官攏收集到了無？學生囡仔攏耍甲足投入的，閣會互相比較看誰的消化管上長！
學生仔歡喜甲喝：「老師你看！我這個有夠長的！」實在是真厲害！
參考資料：脊椎動物 vs. 無脊椎動物（差佇佗位？）
1. 有無「龍骨」
這是上基本、嘛上關鍵的差別。脊椎動物有一支脊椎（龍骨）來支撐身體，龍骨內底有神經（脊髓）通過。但是，無脊椎動物就無龍骨。
- 例如：
- 昆蟲（親像獨角仙、蝶仔）：無龍骨，身體外口有一層硬硬的「外骨骼」。
- 軟體動物（親像魷魚、章魚、蛤蜊）：無龍骨，身體軟軟的，抑是外口有殼保護。
- 杜蚓（蚯蚓）：無龍骨，身體一節一節的，靠肌肉收縮來爬。
2. 身體外口的結構
脊椎動物的骨頭是佇身體內面，叫做內骨骼。但是，無脊椎動物無內骨骼，伊是用別種方式來保護、支撐身體。
- 例如：
- 節肢動物（昆蟲、蝦仔、蟳仔）：身體外口有一層硬硬的外骨骼，會當保護身體，嘛會當防水。所以伊大漢的時陣，需要「脫殼」。
- 軟體動物（貝類）：外口有石灰質的硬殼。
- 珊瑚、水母：無骨頭，身體大部份是水做的。
3. 身體的對稱性
脊椎動物的身體，通常左右是完全對稱的。但是無脊椎動物，就有各種無仝款的對稱方式。
- 例如：
- 棘皮動物（海膽、海星）：成年的身體是五幅射對稱，親像對中心點分做五份仝款的部份。
- 水母、海葵：是放射對稱，親像一支雨傘。
4. 呼吸的方式
咱哺乳類是用肺部呼吸空氣，這叫做肺呼吸。無脊椎動物的呼吸方式就足濟種的。
- 例如：
- 昆蟲：用身體邊仔的氣門來呼吸，空氣會直接送到身體內底的氣管。
- 蝦仔、蟳仔、魷魚：用鰓來呼吸水中的氧氣。
- 杜蚓：用濕濕的皮膚來呼吸。
5. 排泄佮循環系統
咱哺乳類有腰子（腎臟）來過濾廢物，血液是佇血管內底流動的「閉鎖式循環系統」。無脊椎動物就無仝款。
- 例如：
- 昆蟲：血液會流到身體的空腔內，是開放式循環系統。
- 軟體動物（魷魚、章魚）：有較進步的閉鎖式循環系統，但是大部份的無脊椎動物攏是開放式的。
6. 神經系統佮頭腦
哺乳類有足發達的大腦，佮以脊髓為中心的神經系統。無脊椎動物的神經系統就簡單濟囉。
- 例如：
- 昆蟲：有頭腦佮神經節，但是無親像人類遮爾複雜。
- 水母：無一個特定的頭腦，伊的神經是親像漁網仝款，遍佈佇規个身體。
- 杜蚓：伊的神經系統，生做親像樓梯仝款，叫做「梯狀神經系統」。
7. 生囝的方式
脊椎動物大部份是「有性生殖」，而且咱哺乳類是「胎生」（佇媽媽腹肚內大漢）。無脊椎動物的生囝方式就五花十色囉。
- 例如：
- 昆蟲、軟體動物：大部份是生卵。
- 杜蚓：是「雌雄同體」，但是嘛是愛有性生殖才會生卵。
- 渦蟲：身體就算斷做幾若節，每一節攏會當再生做一隻完整的渦蟲，有真強的再生能力，嘛會當無性生殖。
其他解剖的選擇
若準想欲試看覓解剖活的貝類，會當用「美國大蛤」（ホンビノスガイ）來試喔。詳細的資料佇下面這兩篇。但是要提醒一下，解剖了後若無處理好，會變甲有夠臭的喔！！
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