डाइनिंग टेबल पर विज्ञान! पॉप! क्या नमक छिड़कना सचमुच ‘दारुमा ओतोशी’ जैसा ही सिद्धांत है? (जड़त्व का नियम)
मैं साइंस ट्रेनर कुवाको केन हूँ। हर दिन एक नया प्रयोग है।
रसोई में छिपा ‘जड़त्व का नियम’
हमारे जीवन में अच्छी तरह से घुल-मिल चुका जड़त्व का नियम, रसोई में भी मौजूद है। और यह है… नमक छिड़कने की क्रिया!
खाना बनाते समय आप नमक या काली मिर्च को ‘पच-पच’ करके लयबद्ध तरीके से हिलाते हैं, है ना? वह साधारण-सी हरकत ही वह क्षण है जब जड़त्व का नियम काम करता है। आइए इसे थोड़ा और विस्तार से देखें। सबसे पहले, आप नमक की बोतल को तेज़ी से नीचे की ओर हिलाते हैं। इस समय, अंदर का नमक भी बोतल के साथ नीचे जाता है।
और फिर, आप बोतल की गति को अचानक रोक देते हैं।
तब क्या होता है? भले ही बोतल रुक जाए, अंदर मौजूद नमक “हम अभी भी नीचे जाना चाहते हैं!” कहते हुए गति में बने रहने की कोशिश करता है। यही जड़त्व का एक और नियम है: एक गतिमान वस्तु गति में रहने की कोशिश करती है। नतीजतन, नमक आगे बढ़ता रहता है और बोतल के छेद से बाहर निकल जाता है।
तो, नमक हिलाने की क्रिया “गतिमान नमक” और “रुकी हुई बोतल” के बीच पैदा होने वाले “टकराव” का उपयोग करती है। जब एक बढ़ई लकड़ी को समतल करने वाले औज़ार (कंन्ना) के ब्लेड को समायोजित करने के लिए हैंडल के निचले हिस्से पर धीरे से थपथपाता है, तो भी यही सिद्धांत लागू होता है। जब वह हैंडल को थपथपाता है और अचानक रोकता है, तो ब्लेड जड़त्व के कारण ही अंदर सरक जाता है।
हमारा रोजमर्रा का जीवन वैज्ञानिक नियमों से भरा हुआ है, बस हम उन पर ध्यान नहीं देते। अगली बार जब आप नमक छिड़कें, तो यह सोचकर देखिए, “मैं जड़त्व को नियंत्रित कर रहा हूँ…!” शायद इससे आपका खाना पकाना और भी मज़ेदार हो जाए।
जड़त्व के नियम को महसूस करने के लिए अन्य प्रयोग
इसके अलावा, टेबल को गंदा किए बिना टेबल-क्लॉथ को तेज़ी से खींच निकालने की जादू की चाल, सफल होने पर कितनी शानदार लगती है, है ना! असल में, यह कोई जादू नहीं है, बल्कि ‘जड़त्व के नियम’ नामक विज्ञान की शक्ति का उपयोग है। यह एक अजीब-सी विशेषता है जिसमें ‘कोई भी वस्तु तब तक स्थिर रहती है जब तक कि उस पर कोई बाहरी बल न लगाया जाए’।
स्कूल में क्लासिक “दारुमा ओतोशी” (गुड़िया गिराने का खेल) भी इसी नियम का उपयोग करने वाला एक खेल है। जब आप सबसे नीचे वाले टुकड़े को तेज़ी से मारते हैं, तो ऊपर के टुकड़े यह कहते हुए अपनी जगह पर बने रहने की कोशिश करते हैं, “अरे, हम अभी भी यहीं रहना चाहते हैं!” इसीलिए वे सीधे नीचे गिर जाते हैं।
यह देखने के लिए कि क्या इस “अपनी जगह पर बने रहने की शक्ति” को और अधिक गतिशील तरीके से देखा जा सकता है, मैंने कई प्रयोग किए। उदाहरण के लिए, आप क्या सोचते हैं कि अगर आप एक हवा में उड़ते हुए पानी के गुब्बारे को फोड़ दें तो क्या होगा? गुब्बारा गायब होने के बाद भी, पानी एक पल के लिए गेंद के आकार में अपनी जगह पर बना रहता है! इस रोमांचक प्रयोग को यहाँ देखें ▼
इसके अलावा, आप एक सिक्के और बोतल के साथ “उंगली-टिप्स दारुमा ओतोशी” को भी आज़मा सकते हैं। यह उम्मीद से ज़्यादा मुश्किल है, लेकिन जिस पल सिक्का बोतल में गिरता है जैसे कि वह अंदर खींचा जा रहा हो, वह सच में बहुत ही सुखद होता है! ▼
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