餐桌上的科學！啪！灑鹽竟然和「達摩落とし」一樣的原理？（慣性定律）
我是科學訓練師桑子研。每一天都是實驗。
藏在廚房裡的「慣性定律」
慣性定律其實早已融入我們的生活，而且就在廚房裡！答案就是…灑鹽的那個動作！
在煮菜的時候，你會很有節奏地「撒撒撒」灑鹽或胡椒對吧？這個不經意的動作，就是慣性定律大顯身手的時刻喔。我們來仔細看看吧。首先，你把裝了鹽的罐子往下一甩，這時候裡面的鹽也會跟著一起往下移動。
接著，再把罐子「刷」地停住。
這時候會發生什麼事呢？雖然罐子停了，但裡面的鹽會想著「我們還想繼續往前衝啊！」而繼續保持運動。這就是「運動中的物體，會傾向於繼續保持運動」這個慣性定律的另一個面向。結果呢，繼續往前衝的鹽，就會從罐子上的孔洞飛出來囉。
總而言之，我們灑鹽的動作，就是利用了「正在運動的鹽」和「突然靜止的罐子」之間產生的 「時間差」 。木工師傅在調整刨刀的刀片時，輕輕敲打刀柄底部也是同樣的原理。敲打刀柄後突然停住，只有刀片會因為慣性，咻地滑進去。
我們的日常生活，在不知不覺中充滿了各種科學定律。下次在灑鹽時，你不妨想著：「我現在正在操控慣性…！」說不定會讓平常的料理變得更有趣喔。
其他可以感受慣性定律的實驗
另外，在不弄髒桌子的前提下，咻地抽掉桌巾的魔術，如果成功了是不是很帥氣！其實那並不是什麼魔法，而是利用了「慣性定律」這個科學的力量。這是一個有點不可思議的性質：「靜止的物體，在不受外力影響下，會傾向於繼續保持靜止狀態。」
在學校課程中很常見的「達摩不倒翁（だるま落とし）」玩具，也正是利用了這個定律。當你迅速彈開最下面那一塊積木時，上面那一整疊積木會想著「咦？我們還想待在這裡耶！」而繼續維持在原本的位置。所以它們才會筆直地掉下來。
我心想，能不能用更動態的方式來觀察這個「傾向於留在原地」的力量呢？於是就做了各式各樣的實驗。例如，你覺得把水球在半空中弄破會怎麼樣？就算氣球不見了，裡面的水還會在一瞬間維持著球狀，留在原地喔！這個有點刺激的實驗過程請看這裡▼
你或許也會喜歡用硬幣和瓶子來挑戰 「指尖達摩不倒翁」 。這個遊戲意外地難，但硬幣被吸進瓶子裡的瞬間，真的超有快感！▼
關於聯絡與委託
想讓科學的奧妙與樂趣變得更貼近生活嗎？我們整理了在家就能做的有趣科學實驗，以及清楚易懂的訣竅。歡迎大家多多瀏覽！
・關於經營者桑子研，請點這裡
・各種委託（撰稿、演講、實驗課、電視節目監製或演出等），請點這裡
・文章更新資訊在X（舊稱Twitter）發布中！
我的YouTube頻道「科學小知識」正在發布實驗影片！
２月のイチオシ実験！梱包材で遊ぼう！
- 静電気の時期になってきました。子供と一緒に梱包材で盛り上がろう！→ やめられなくなる！静電気実験２０
体中に梱包材をはりつけてみよう！
テレビ番組等・科学監修等のお知らせ
- 「月曜から夜更かし」（日本テレビ）にて科学監修・出演しました。
書籍のお知らせ
- 1/27 『見えない力と遊ぼう！電気・磁石・熱の実験』（工学社）を執筆しました。
- サクセス15 ２月号にて「浸透圧」に関する科学記事を執筆しました。
- 『大人のための高校物理復習帳』（講談社）…一般向けに日常の物理について公式を元に紐解きました。特設サイトでは実験を多数紹介しています。※増刷がかかり６刷となりました（2026/02/01）
- 『きめる!共通テスト 物理基礎 改訂版』（学研）… 高校物理の参考書です。イラストを多くしてイメージが持てるように描きました。授業についていけない、物理が苦手、そんな生徒におすすめです。特設サイトはこちら。
講師等・ショー・その他お知らせ
- 2/20（金）「生徒の進学希望実現支援事業」研究授業＠福井県立若狭高等学校 講師
- 3/20（金） 日本理科教育学会オンライン全国大会2026「慣性の法則の概念形成を目指した探究的な学びの実践」について発表します。B会場 第３セッション： 学習指導・教材（中学校）③ 11:20-12:20
- 7/18（土） 教員向け実験講習会「ナリカカサイエンスアカデミー」の講師をします。お会いしましょう。
- 10/10（土） サイエンスショー予定
- 各種SNS X(Twitter)／instagram／Facebook／BlueSky／Threads
Explore
- 楽しい実験…お子さんと一緒に夢中になれるイチオシの科学実験を多数紹介しています。また、高校物理の理解を深めるための動画教材も用意しました。
- 理科の教材… 理科教師をバックアップ！授業の質を高め、準備を効率化するための選りすぐりの教材を紹介しています。
- Youtube…科学実験等の動画を配信しています。
- 科学ラジオ …科学トピックをほぼ毎日配信中！AI技術を駆使して作成した「耳で楽しむ科学」をお届けします。
- 講演 …全国各地で実験講習会・サイエンスショー等を行っています。
- About …「科学のネタ帳」のコンセプトや、運営者である桑子研のプロフィール・想いをまとめています。
- お問い合わせ …実験教室のご依頼、執筆・講演の相談、科学監修等はこちらのフォームからお寄せください。
