等等！你吃的竟然不是「果實」！？草莓與蘋果背後驚人的真相

逐家好！我是科學教練桑子研。生活中逐項代誌攏是實驗。

若問講：「草莓你是食佗一部分？」大概逐家攏會回答：「就彼個甜甜、紅記記、肉肉的部分啊！」毋過講出來驚死人，若是對植物學的角度來看，咱逐工咧食的彼粒「果子」，其實根本毋是果子……你敢有相信？

今年我佇家己的後花園種草莓，最近總算開出水水的白花仔。這款小蕊花是按怎變做紅通通的草莓？這中間其實藏著真趣味的「植物生存策略」，愈瞭解就愈感覺奧妙。

這是我園仔種的草莓花：

落來是草莓大漢後的樣相：

草莓紅紅的部分竟然毋是「果子」！？

彼個紅紅、甜閣多汁的部分，佇分類上其實毋是果子，是叫做「花托」的部位。本底它是支撐花瓣、花蕊的「地基」，結果因為大漢變肥，變做咱口中真好食的草莓肉。簡單講，咱其實是咧食草莓「莖的尾溜腫大」的部分啦！按呢講起來，以後食草莓的感覺係毋是就無仝款矣？

按呢真正的「果子」佇佗位？答案就在表面彼一粒一粒的小點點。

彼每一粒小點點，才是一粒獨立的果子（瘦果），種子就藏佇裡面。草莓的構造真奇妙，是用一個紅紅軟軟的沙發（花托），將規陣果子撨做伙。這其實是植物的聰明計謀：用甜甜的肉吸引動物來食，順便叫動物鬥相共，將裡面的種子帶去較遠的地方傳宗接代。

按呢講就有道理矣！倒轉頭去看花蕊，就會發現花的心肝頭確實有淡薄仔膨膨。

另外，我觀察園仔的草莓，閣發現一種綴地咧趖的枝，叫做「走莖」。

利用走莖，草莓毋免靠受精，就可以變出家己的「影分身（複製）」。走莖的頭前會生出新的小草莓株，等根扎穩之後將走莖剪掉，就是一棵新的草莓矣。一邊靠種子傳代，一邊靠分身擴張勢力，草莓的生命力實在是有影勇。

蘋果的真面目，竟然嘛佮草莓仝款！？

若深入研究草莓，會發現有一種水果竟然佮它真親像。就是逐家冬天愛食的「蘋果」。其實蘋果彼種食起來脆脆、肉肉的部分，嘛佮草莓仝款，是「花托」發育來的。

按呢蘋果「真正的果子」咧？就是在咱平時食剩、欲擲掉的「果心」彼部分。

這層硬硬的部分，才是由子房變成的正港果子。佇植物界，這款果子雖然予人叫做「偽果」，但這毋是假貨，是植物為了生存演化出來的高級形態。

食完落來留下的「歷史」證據

若仔細觀察蘋果，閣有新發現。蘋果尻川彼塊濫濫、黑黑的部分，你有注意過無？其實彼是以前開花時留下來的「花萼」佮「雄蕊」的痕跡。

你看這就是花萼，往裡面看甚至猶看得到雄蕊乾掉的樣相。

食水果，其實嘛是在讀這欉植物為了傳承性命所寫下的「設計圖」。平時食物仔雖然真普通，但若用理科的角度來巡巡看看，咱的灶跤馬上就變做趣味的實驗室。

下次食草莓抑是蘋果的時候，請逐家嘛來觀察看看這款神奇的構造。講不定其他的水果，嘛藏著予你意想不到的秘密喔！

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