零食變火山！？用曼妥思和可樂揭開『噴發』的科學奧秘！
我是科學訓練師桑子研。每天都是實驗日！
一聽到火山爆發，總覺得是很遙遠的事情，但其實在我們身邊，就能安全地重現它的迷你版喔！這次我們要用到的，竟然是零食界的巨星——「曼陀珠（Mentos）」和「可樂」！下午茶的標準配備，瞬間變成了科學實驗的主角。為什麼這兩個東西一見面，就會發生那麼劇烈的現象呢？而且，它跟「火山」又有什麼關係呢？
來吧！讓我們踏上探索旅程，一起揭開發生在桌上的小小大爆發的秘密！
準備超級簡單！
這次預備實驗要準備的東西，就只有這些：
一瓶 300ml 的寶特瓶裝可樂
一顆 曼陀珠
光是這樣，就能在桌上「變出」一座小火山！這次我們選用300ml 的小寶特瓶，這是能「安全觀察」的關鍵！因為容量比較少，噴發的力道和量相對容易控制，就算在室內也能仔細觀察整個現象。（※ 如果想試 500ml 或 1.5L 的話，請務必在室外空曠處進行！）
曼陀珠就是火山的開關！揭秘噴發機制
曼陀珠在沉入可樂底部的過程中，會沿路持續產生氣泡。這種「能量（氣泡）不斷從下方湧出，推擠液體上升」的樣子，和地下岩漿庫中的岩漿，連同氣體一起向上噴發的火山情景非常相似。
可樂裡頭，「二氧化碳（CO2）」這種氣體，是在高壓下「硬被」溶解進液體裡的。這就像是地下深處的岩漿庫中，在高壓作用下，水蒸氣（H2O）和氣體溶解在岩漿裡的狀態一模一樣。平時它們都很「乖」，但只要有任何一點「引爆點」，就會迫不及待想衝出來。
而製造這個「引爆點」的，就是「曼陀珠」！仔細看看曼陀珠的表面（如果有放大鏡就更棒了！），其實它並不是光滑的，而是有著肉眼看不見的無數細小凹凸。這些凹凸不平的地方，就成了可樂中溶解的二氧化碳聚集的絕佳「立足點」。在這些無數的「立足點」上，溶解在液體中的二氧化碳會瞬間轉變成氣體（氣泡）。當氣泡爆炸性地增加，就會把無處可去的「可樂（液體）」一口氣向上推擠！這就是曼陀珠可樂噴發的真正原因！
這次實驗，我們用了 300ml 可樂配一顆曼陀珠，噴發得比較緩慢溫和。這在實際的火山中，就像是黏性較低（很稀）的岩漿靜靜流出的那種噴發（例如夏威夷的基拉韋亞火山）。
如果想看到更激烈的噴發，該怎麼辦呢？或許可以試著增加曼陀珠的數量、提高可樂的溫度（※ 注意別溫太高！），或是換個種類的可樂（據說「零卡可樂」因為糖分不同，結果也會不一樣）？
大家也務必找個安全的場地，在家長的陪同下一同嘗試看看。然後再想一想「為什麼會這樣呢？」，這樣一來，平常的零食時間就會變得更有趣喔！如果想玩得更豪邁，推薦這個不使用曼陀珠，在戶外進行的方法：
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