क्या आपका स्नैक बन सकता है ज्वालामुखी!? मेंटोस और कोला से जानिए विस्फोट का विज्ञान!
मैं हूँ आपके साइंस ट्रेनर, कुवाको केन। मेरे लिए हर दिन एक प्रयोग है।
ज्वालामुखी फटने की बात सुनकर लगता है कि यह किसी दूर की दुनिया का किस्सा है, लेकिन असल में, हम अपने आस-पास की चीज़ों से ही इसका छोटा रूप, बिल्कुल सुरक्षित तरीके से बना सकते हैं। इस बार हम इस्तेमाल करेंगे आपके पसंदीदा स्नैक्स – “मेंटोस” कैंडी और “कोका-कोला”। जी हाँ, आपके नाश्ते का सामान पलक झपकते ही साइंस एक्सपेरिमेंट का हीरो बन जाएगा। आखिर जब ये दोनों मिलते हैं, तो इतना ज़ोरदार धमाका क्यों होता है? और इसका “ज्वालामुखी” से क्या लेना-देना है?
तो चलिए, मेज पर होने वाले इस छोटे मगर ज़ोरदार विस्फोट के रहस्यों को जानने के लिए एक रोमांचक सफर पर चलते हैं!
तैयारी करना है बेहद आसान!
इस शुरुआती प्रयोग के लिए, हमने बस ये चीज़ें ली हैं:
पेट की बोतल (कोका-कोला) 300ml
मेंटोस कैंडी 1 पीस
बस इतना ही! और आप अपनी मेज पर एक छोटा ज्वालामुखी खड़ा कर सकते हैं। हमने जानबूझकर 300ml की छोटी बोतल का इस्तेमाल किया, और यही “सुरक्षित ऑब्जर्वेशन” (सुरक्षित अवलोकन) की कुंजी है। कम मात्रा होने के कारण, फटने की गति और मात्रा को कंट्रोल करना आसान रहा, जिससे हम घर के अंदर भी आराम से इस घटना को देख पाए। (※अगर आप 500ml या 1.5L की बोतल इस्तेमाल करते हैं, तो हमेशा बाहर किसी खुली जगह पर ही करें!)
मेंटोस है ज्वालामुखी का ‘स्विच’! विस्फोट का मैकेनिज्म
मेंटोस जैसे ही कोका-कोला की तह तक जाती है, अपने रास्ते में लगातार बुलबुले (गैस) बनाती जाती है। यह नज़ारा, यानी “नीचे से लगातार ऊर्जा (बुलबुले) का ऊपर आना और लिक्विड को बाहर धकेलना”, बिल्कुल वैसा ही है जैसे ज़मीन के नीचे ‘मैग्मा चैंबर’ (लावा इकट्ठा होने की जगह) से गैसों के साथ लावा ऊपर की ओर उठता है।
कोका-कोला के अंदर, “कार्बन डाइऑक्साइड (CO2)” नाम की गैस को बहुत ज़्यादा दबाव डालकर लिक्विड में ज़बरदस्ती घोला गया होता है। यह ठीक वैसे ही है जैसे ज़मीन के अंदर, बहुत ज़्यादा दबाव की वजह से, पानी की भाप (H2O) और बाकी गैसें मैग्मा (लावा) में घुली होती हैं। आमतौर पर, ये शांत रहते हैं, लेकिन जैसे ही कोई मौका मिलता है, ये तेज़ी से बाहर निकलने की कोशिश करते हैं।
और वह ‘मौका’ देता है “मेंटोस”! अगर आप मेंटोस की सतह को ध्यान से देखें (मैग्नीफाइंग ग्लास हो तो और भी अच्छा!), तो आपको पता चलेगा कि वह बिल्कुल चिकनी नहीं होती, बल्कि उस पर अनगिनत, आँख से न दिखने वाले छोटे-छोटे गड्ढे और उभार होते हैं। ये गड्ढे कोका-कोला में घुली कार्बन डाइऑक्साइड के लिए इकट्ठा होने का बेहतरीन “प्लेटफ़ॉर्म” बन जाते हैं। इन अनगिनत ‘प्लेटफ़ॉर्म्स’ पर, लिक्विड में घुली कार्बन डाइऑक्साइड तेज़ी से गैस (बुलबुलों) में बदल जाती है। जब इनकी संख्या अचानक बहुत ज़्यादा बढ़ जाती है, तो इन्हें बाहर निकलने की जगह नहीं मिलती और ये कोका-कोला (लिक्विड) को ज़ोर से ऊपर धकेलते हैं। यही है मेंटोस-कोला विस्फोट का राज़!
चूँकि इस प्रयोग में हमने 300ml कोला में सिर्फ़ 1 मेंटोस का इस्तेमाल किया था, इसलिए विस्फोट तुलनात्मक रूप से धीरे और शांति से हुआ। असल ज्वालामुखी की बात करें तो यह उस तरह के विस्फोट जैसा है जिसमें कम गाढ़ा (पतला) लावा शांति से बह निकलता है (जैसे हवाई का किलाऊआ ज्वालामुखी)।
अगर आप और भी ज़ोरदार विस्फोट देखना चाहते हैं तो क्या करें? हो सकता है कि मेंटोस की संख्या बढ़ाने से, या कोका-कोला का तापमान बढ़ाने से (※ज़्यादा गर्म करने से बचें!), या कोका-कोला का प्रकार बदलने से (कहा जाता है कि डाइट कोला का इस्तेमाल करने पर परिणाम अलग आते हैं, क्योंकि उसमें चीनी की मात्रा अलग होती है) परिणाम बदल जाए।
आप सभी भी, कृपया सुरक्षित जगह पर और अपने अभिभावकों के साथ मिलकर इसे ज़रूर आज़माएँ। और जब आप यह सोचेंगे कि ऐसा क्यों हुआ, तो आपका रोज़ का नाश्ता भी आपको और ज़्यादा दिलचस्प लगने लगेगा! अगर आप और भी बड़े पैमाने पर इसे करना चाहते हैं, तो यह तरीका भी अच्छा है। इसमें मेंटोस का इस्तेमाल नहीं होता और यह बाहर किया जाता है।
लेखक परिचय और संपर्क
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