Omenan pohjassa piilee “kukan muisto”. Ovatko mansikka ja omena molemmat “huijareita”? Yllättävä totuus siitä, mitä oikeasti syömme
Hei, olen luonnontieteiden valmentaja Ken Kuwako. Jokainen päivä on kokeilua.
Itse asiassa, kun sukellamme syvemmälle mansikan rakenteeseen, löydämme hedelmän, jolla on sen kanssa yllättävän paljon yhteistä. Kyseessä on talven suosikki: omena. Saatat ajatella, etteivät ne muistuta toisiaan ulkonäöltään tai maultaan lainkaan, mutta kasvitieteen näkökulmasta näillä kahdella on hämmentävän samanlaiset rakennuspiirustukset.
Mansikan ja omenan yllättävä yhteys: Syömmekö itse asiassa osaa kukasta?
Tiesitkö, että se omenan rouskuva osa, jota me rakastamme syödä, on mansikan tavoin muodostunut kukkapohjasta? Se on kukan kantaosa, joka on kasvanut suureksi ja meheväksi.
Missä sitten on omenan todellinen hedelmä? Se löytyy itse asiassa siemenkodasta – siitä osasta, jonka me yleensä jätämme syömättä ja heitämme pois.
Tämä hieman kova osa on kehittynyt emiön tyvestä eli sikiäimestä, ja se on kasvitieteellisesti katsottuna se aito ja oikea hedelmä.
Kasvimaailmassa tällaisia hedelmiä kutsutaan usein epähedelmiksi. Nimi kuulostaa ehkä hieman surulliselta, ikään kuin se olisi väärennös, mutta todellisuudessa se on nerokas selviytymisstrategia. Kasvi kasvattaa kukkapohjastaan herkullisen, jotta eläimet söisivät sen ja auttaisivat siementen levittämisessä. Kyseessä on siis huippuunsa hioutunut evoluution muoto.
Todisteita historiasta, jotka jäävät jäljelle herkkupalan jälkeen
Kun omenaa tarkastelee oikein tarkasti, voi tehdä vielä uusia löytöjä. Oletko koskaan kiinnittänyt huomiota omenan pohjassa olevaan pieneen, hieman sotkuiseen kohtaan? Ne ovat jäänteitä verholehdistä ja heteistä, jotka olivat tallella silloin, kun omena oli vielä kukka.
Tässä näkyvät verholehdet, ja jos kurkkaat niiden sisään, löydät selviä merkkejä heteistä. Ne ovat kiistattomia todisteita siitä, että omena oli kerran kaunis kukka.
Hedelmien syöminen on kuin lukisi elämän rakennuspiirustuksia, jotka kasvi on luonut jatkaakseen sukuaan.
Kun tarkastelet arkisia ruoka-aineita tieteen silmin, tavallinen keittiö muuttuu kiehtovaksi laboratorioksi. Seuraavan kerran, kun leikkaat omenaa, katsohan tarkemmin siemenkodan ympärille ja omenan pohjaan!
Yhteydenotot ja tiedustelut
Tuo tieteen ihmeet ja hauskuus lähemmäs arkeasi! Olen koonnut helppoja ja hauskoja tiedekokeita, joita voit kokeilla kotona. Tutustu ja kokeile rohkeasti!
・Tiedon muistikirja on nyt ilmestynyt kirjana. Lue lisää täältä.
・Lisätietoa ylläpitäjä Ken Kuwakosta löydät täältä.
・Yhteydenotot (kirjoitustyöt, luennot, tiedepajat, TV-konsultointi jne.) täältä.
・Uusimmat päivitykset löydät X-palvelusta!
Katso koevideoita Tiedevinkit-kanavalta!
４月のイチオシ実験！
- 光の魔法CMYウォーターキューブ：光の魔法を体験せよ！水を注ぐと新たな立方体が出現する魔法のような実験です。
テレビ番組・科学監修等のお知らせ
- 4月9日（木）「THE突破ファイル」（日本テレビ ）の科学監修を行いました。夜7時〜となります。
書籍のお知らせ
- サクセス15 ４月号にて、野球の科学について記事を執筆しました（2026/3）
- 『大人のための高校物理復習帳』（講談社）…一般向けに日常の物理について公式を元に紐解きました。特設サイトでは実験を多数紹介しています。※増刷がかかり６刷となりました（2026/02/01）
- 『きめる!共通テスト 物理基礎 改訂版』（学研）… 高校物理の参考書です。イラストを多くしてイメージが持てるように描きました。授業についていけない、物理が苦手、そんな生徒におすすめです。特設サイトはこちら。
講師・ショー・研究等のお知らせ
- 3/20（金） 日本理科教育学会オンライン全国大会2026「慣性の法則の概念形成を目指した探究的な学びの実践」について発表しました。
- 6/14（日） 千葉大学インスタレーション「探究」にて講師を務めます
- 7/18（土） 教員向け実験講習会「ナリカカサイエンスアカデミー」の講師をします。お会いしましょう。
- 10/10（土） 秘密兵器「帯電ガン」が炸裂！ビリビリ！ドキドキ！静電気サイエンスショー＠千葉市科学フェスタ（午後予定）
- 各種SNS X(Twitter)／instagram／Facebook／BlueSky／Threads
Explore
- 楽しい実験…お子さんと一緒に夢中になれるイチオシの科学実験を多数紹介しています。また、高校物理の理解を深めるための動画教材も用意しました。
- 理科の教材… 理科教師をバックアップ！授業の質を高め、準備を効率化するための選りすぐりの教材を紹介しています。
- Youtube…科学実験等の動画を配信しています。
- 科学ラジオ …科学トピックをほぼ毎日配信中！AI技術を駆使して作成した「耳で楽しむ科学」をお届けします。
- 講演 …全国各地で実験講習会・サイエンスショー等を行っています。
- About …「科学のネタ帳」のコンセプトや、運営者である桑子研のプロフィール・想いをまとめています。
- お問い合わせ …実験教室のご依頼、執筆・講演の相談、科学監修等はこちらのフォームからお寄せください。
- Omenan pohjassa piilee “kukan muisto”. Ovatko mansikka ja omena molemmat “huijareita”? Yllättävä totuus siitä, mitä oikeasti syömme
- Sukella mikroskoopin pieneen universumiin! Opas biotoopista löytyvien “liikkuvien taideteosten” havainnointiin
- Paljasta äänen todellinen olemus! Koe aaltojen tiede ja visualisoinnin taika GeoGebran avulla
- Voiko läpinäkyvä putki paljastaa taian? Näe energian säilymisen laki omin silmin! (Sopii myös putoamiskiihtyvyyden mittaamiseen!)
- Etkö pidä kaavoista, mutta voisit rakastua fysiikkaan? Kurkista 3D-sähkökenttäviivojen maailmaan GeoGebralla (pistevaraukset ja sähkökenttä)
- Taikatemppu siistiin kakkuun! “Pakastetut kynttilät” paljastavat yllättävän tieteen (parafiinin sulamis- ja kiehumispiste)
- Eikö ginkgo olekaan lehtipuu!? Viuhkamaisiin lehtiin kätkeytynyt “elävä fossiili” paljastuu (Kasviopas)
- Hetkellinen ihme! Tartu vesipallon sisään kätkeytyvään “hitauslakiin”!
- Hetki, jolloin leikki muuttuu oppimiseksi! Spirograafikuvioihin kätkeytyvä “matematiikan taika” (Desmos-ohjelmointi)
