Miksi aamunkunnian köynnös kiertyy? Kasvien salaisuus seppeleen teon takana (kesäloman tiedeprojektin klassikko!)
Olen Science Trainer Kuwako Ken. Joka päivä on tiedepäivä!
Kun puhutaan kesälomatehtävistä, monelle tulevat mieleen piirrospäiväkirjat ja erilaiset tutkimustehtävät. Tällä kertaa koulussa annettu tehtävä oli kuitenkin hieman tavallisuudesta poikkeava. Tehtävänä ei ollut vain tehdä aamukäännöksen (Ipomoea nil) piirrospäiväkirjaa, vaan kasvatettua kasvia piti käyttää myöskranssin tekemiseen. Ajatus siitä, ettei kasvin kasvattaminen pääty sen kasvattamiseen, vaan kasvia työstetään vielä omin käsin kokonaiseksi koriste-esineeksi, oli mielestäni todella hauska ja yllättävä.
Työvaiheet ovat hyvin yksinkertaiset. Kun aamukäännös on kasvanut riittävän suureksi, varsi katkaistaan läheltä tyveä ja tukikeppiin kietoutuneet köynnökset irrotetaan varovasti yksi kerrallaan. Kun kaikki köynnökset on saatu irti, ne kootaan renkaan muotoon. Paksumpaa köynnöstä käytetään runkona, jonka ympärille muut köynnökset kierretään yksi toisensa jälkeen, kunnes muoto näyttää hyvältä. Lopuksi kokonaisuus kiinnitetään kunnolla esimerkiksi askartelupunoksella ja jätetään kuivumaan. Näin syntyy kaunis kuivakranssi.
Koulussa on kuulemma myöhemmin luvassa myös kranssin koristelua. Kesän muistot muuttuvat siis suoraan osaksi kodin sisustusta – aika tyylikäs kesälomitehtävä, jos minulta kysytään!
Miksi aamukäännös oikein kietoutuu ympärille?
Katsotaanpa asiaa hetki luonnontieteiden näkökulmasta. Se, että aamukäännöksen köynnös kietoutuu siististi tukikepin ympärille, ei ole sattumaa. Kasveilla on ominaisuus nimeltä ”haptotropismi” eli kosketukseen liittyvä kasvureaktio. Kun köynnöksen kärki koskettaa jotakin, kosketuksen aiheuttama ärsyke saa aikaan sen, että kosketetun puolen kasvu hidastuu ja vastakkainen puoli kasvaa nopeammin. Tämän seurauksena köynnös alkaa kaartua luonnostaan kohti tukirakennetta ja sen ympärille. Lisäksi aamukäännöksen köynnös jatkaa ”kiertoliikettä” myös silloin, kun se ei kosketa mitään: sen kärki liikkuu hitaasti ympyrän muotoista rataa samalla kun köynnös kasvaa. Se ikään kuin tutkii ympäröivää tilaa ja etsii tukea. Kun sopiva tukipiste löytyy, köynnös alkaa saman tien kiertyä sen ympärille.
Erityisen kiinnostavaa on se, että kiertymissuunta on useimmiten ennalta määräytynyt. Aamukäännöksen köynnös kiipeää tukensa ympärille ylhäältä katsottuna vastapäivään eli vasemmalle kiertäen. Kaikki köynnöskasvit eivät kuitenkaan tee näin: esimerkiksi köynnöskasvien joukossa on lajeja, kuten wisteria, jotka kiertyvät oikealle. Kiertymissuunta onkin suurelta osin lajille ominainen piirre. Kun köynnöksiä kääritään kranssiksi ja ne tuntuvat kiertyvän luonnostaan samaan suuntaan, saamme kiittää tästä kasvin omaa biologista ohjelmointia.
Aamulla kukkaan, päivällä kuihtumaan – kasvin sisäisen kellon ihme
Aamukäännös tunnetaan nimensä mukaisesti myös siitä, että sen kukat avautuvat aamulla. Kukinnan ajoitusta ei kuitenkaan näyttäisi säätelevän niinkään auringonnousun tarkka ajankohta kuin kasvin sisäinen kello, joka aistii tietyn ajan kulumisen edellisestä auringonlaskusta. Kokeissa on havaittu, että vaikka aamukäännöksiä kasvatetaan täysin pimeässä huoneessa ilman minkäänlaista päivänvalon vaihtelua, ne avaavat kukkansa edelleen suunnilleen samaan aikaan. Tämä kertoo meille, että myös kasveilla on hämmästyttävän tarkka mekanismi vuorokausirytmin ylläpitämiseen.
Vielä yksi hauska ilmiö liittyy kukan värin muuttumiseen. Aamukäännöksen terälehdissä on antosyaaniini-nimistä pigmenttiä, jonka väri riippuu kukan solunesteen ominaisuuksista. Sama ilmiö on tuttu esimerkiksi hortensioista!
Nuput ovat hieman happamampia ja siksi väriltään punertavan violetteja. Kukinnan lähestyessä soluneste muuttuu lähemmäs neutraalia ja edelleen emäksisempään suuntaan, jolloin esiin tulevat tutut kirkkaat sinisen ja violetin sävyt. Jos olet joskus kesäloman havaintopäiväkirjaa tehdessäsi ajatellut: ”Tuntuu kuin kukan väri olisi tänään erilainen kuin eilen”, olet saattanut itse asiassa nähdä tämän kemiallisen muutoksen omin silmin.
Kasvin rakenne tekee työnsä vielä kuivakranssissakin
Myös kranssin viimeiseen vaiheeseen eli ”kuivattamiseen” liittyy pieni mutta kiinnostava luonnontieteellinen näkökulma. Elävä köynnös sisältää runsaasti vettä, joten se on pehmeä ja helposti taivuteltava. Tämä johtuu siitä, että solujen sisällä oleva vesi eli soluneste täyttää solut ja ylläpitää niiden sisäistä painetta sekä kimmoisuutta. Kuivumisen edetessä vettä haihtuu, mutta kasvin soluseinien tärkeä rakennekuitu, selluloosa, jää jäljelle. Tämän seurauksena aiemmin pehmeä köynnös menettää vettä ja kevenee, mutta samalla siitä tulee jäykempi ja se säilyttää siihen tehdyn muodon. Näin syntyy kuivakranssille ominainen, hieman karhea ja luonnollinen rakenne. Voidaankin ajatella, että kasvin kasvun aikana muodostama rakenne toimii perustana sille, että köynnös säilyttää muotonsa myös kuivuttuaan.
Kasvin kasvattaminen, sen muodon hyödyntäminen koriste-esineessä ja lopuksi luonnollisen kuivumisprosessin seuraaminen – tässä tehtävässä yhdistyvät hienolla tavalla puutarhanhoito, luonnontieteet ja käsityö. Minusta kyseessä on todella oivaltavasti suunniteltu kesälomitehtävä. Nyt jään innolla odottamaan, miltä kranssit näyttävät, kun oppilaat pääsevät koristelemaan ne koulussa!
Yhteydenotot ja yhteistyöpyynnöt
Tuodaan tieteen ihmeet ja hauskuus lähemmäksi arkea! Täältä löydät hauskoja, kotona tehtäviä tiedekokeita sekä selkeitä vinkkejä niiden toteuttamiseen. Kokeile hakea ja tutustu rauhassa!
・科学のネタ帳の内容が本になりました。詳しくはこちら
・運営者の桑子研についてはこちら
・各種ご依頼（執筆・講演・実験教室・TV監修・出演など）はこちら
・記事の更新情報はXで配信中！
科学のネタチャンネルでは実験動画を配信中！
NEW 分解問題集 理科
- ７月２１日発売！『高校入試 分解問題集 理科』（学研）…難しい問題も小さな問題に分解することで、問題を解くことができます。そんな分解の技術が身につくように深く関わりを持って作りました。
７・８月のイチオシ実験！
夏でプシュッと爽やか実験！
テレビ番組監修・イベント等のお知らせ
- ７月３０日（水）科学監修「TIF presents ONE SONG FES」（フジテレビ） 26:15~27:15
- 12月26日（土） ナリカサイエンスアカデミー（教員向け実験講習会）開催
書籍のお知らせ
- 『大人のための高校物理復習帳』（講談社）…一般向けに日常の物理について公式を元に紐解きました。特設サイトでは実験を多数紹介しています。※増刷がかかり６刷となりました（2026/02/01）
- 『きめる!共通テスト 物理基礎 改訂版』（学研）… 高校物理の参考書です。イラストを多くしてイメージが持てるように描きました。授業についていけない、物理が苦手、そんな生徒におすすめです。特設サイトはこちら。
各種SNS（更新情報をお届け！）
【日本語】X(Twitter)／instagram／Facebook 【英語】BlueSky／Threads
Explore
- 楽しい実験…お子さんと一緒に夢中になれるイチオシの科学実験を多数紹介しています。また、高校物理の理解を深めるための動画教材も用意しました。
- 理科の教材… 理科教師をバックアップ！授業の質を高め、準備を効率化するための選りすぐりの教材を紹介しています。
- Youtube…科学実験等の動画を配信しています。
- 科学ラジオ …科学トピックをほぼ毎日配信中！AI技術を駆使して作成した「耳で楽しむ科学」をお届けします。
- 講演 …全国各地で実験講習会・サイエンスショー等を行っています。
- About …「科学のネタ帳」のコンセプトや、運営者である桑子研のプロフィール・想いをまとめています。
- お問い合わせ …実験教室のご依頼、執筆・講演の相談、科学監修等はこちらのフォームからお寄せください。
