爸媽必看！解開孩子「為什麼？」的神奇家電閱讀術

我是科學訓練師桑子研。每一天都是實驗！

在深夜安靜的廚房裡，你有沒有聽過冰箱發出「嗡～嗡～」的那種低沉聲響？你一定也曾對這聲音感到好奇吧？小時候在炎熱的夏天，我喜歡躺在冰箱旁邊的地板上，感受那陣冰涼的空氣，同時把耳朵湊近去聽那個聲音。

那聲音聽起來有點像恐怖的低吼，卻又像是某種生物的心跳聲，讓人忍不住想一直聽下去……。每當我這樣躺著的時候，媽媽總會投來一道不解的眼光，現在回想起來，還真讓人懷念啊！其實，那個「嗡～嗡～」聲的真面目，就是冰箱正在努力把「熱」搬運到外面去的聲音啦！

前陣子，我剛好買了一本非常適合來解開這些家電之謎的書，叫做《厲害的家電》（暫譯，ブルーバックス出版）。

提到講談社的「Blue Backs」系列，一般人會覺得是比較硬派的科學叢書。老實說，我看到這個封面時，心想「這不太像Blue Backs的風格啊～」，但還是拿起來翻了翻。它裡面有豐富的家電小知識，加上是採訪Panasonic現任工程師寫成的，這點深深吸引了我。我想，這不是空談理論的書，而是充滿了現場工程師的智慧結晶，於是我就買來讀了。

結果發現，

超！級！推！薦！

課本上學不到的「活科學」

這本書不只詳細解釋了家電的科學原理，其中最有趣的部分是那些週邊知識和開發祕辛（不愧是採訪Panasonic員工寫出來的）。

舉例來說，冰箱的冷卻系統，運用的就是 「熱泵」（Heat Pump）技術。熱泵顧名思義，就是把「熱」（Heat）像用「泵」（Pump）一樣汲取出來 的機制。冰箱不是在「製造冷空氣」，而是把「箱子裡的熱能抽取出來丟到外面」，所以裡面才會變冷喔！

用球來表示肉眼看不見的「熱能」，我覺得這個設計很有意思，非常淺顯易懂。

工程師的苦思與創新的歷史

除了科學原理，技術演進的歷史也很有意思。以前的冰箱，冷凍室通常都在最上面，這是理所當然的事。但是，現在許多冰箱的冷凍室都搬到下面去了對吧？事實上，光是把冷凍室往下移這個動作，對技術人員來說就是一項巨大的挑戰。因為冷空氣會往下沉，這會牽涉到冷卻效率和管線配置等許多問題。書中從工程師的角度來描述這些細節，非常寫實。更讓人感動的是，當他們把蔬果室和冷凍室設計成「抽屜式」並放在底部時，工程師們為了 「增加收納容量（容積）」 所做的各種努力和巧思！

據說，把抽屜的滑軌配置在「底部」是關鍵。你可能會覺得「啊，就這樣喔？」，但在當時這並不是主流設計。

如果把滑軌放在兩側，抽屜的寬度就會被佔用而變窄。但如果把滑軌鋪在底部，就能把橫向寬度擴大到極限，確保收納空間。書裡雖然寫得很細，但我認為，這種「為了多爭取幾公分空間的執念」，正是日本家電了不起的地方。這本書超越了一般的解說書，讓人讀完會想跟別人分享。它絕對也能成為你在理科課上跟學生聊天的絕佳素材！

家電就是「最貼近生活的物理教材」

就像教數學時，可以透過微積分和物理來讓學生感受數學的實用性，進而提升學習意願一樣，我們也可以透過每天使用的「家電」，讓學生們感受科學就在身邊。為什麼冰箱後面是熱的？吸塵器吸垃圾的原理是什麼？這本書能解答孩子們隨口問出的這些疑問。不論是理科老師，還是爸爸媽媽們，都請務必讀一讀！家裡的景象在你看來，一定會變得有點不一樣喔！

關於諮詢與合作邀約

讓科學的奧祕和樂趣更貼近生活！我們將在家就能進行的有趣科學實驗，以及其中的訣竅，整理成易懂的文章。歡迎大家多搜尋看看！

科學點子簿（ネタ帳）的內容已經出書了。詳情請點這裡

關於部落格經營者桑子研，請點這裡

各種合作邀約（撰文、演講、實驗課、電視顧問/演出等），請點這裡 * 文章更新資訊都在X（前Twitter）上發布喔！

在科學點子頻道上，我們有發布實驗影片！