【科學監修】為什麼會噴出來？貢茶飲料「不溢出」的科學小撇步｜ZIP（日本電視台）
大家好，我是Science Trainer桑子研。每天都是實驗日！
握著杯子，把吸管「噗滋」一下戳下去。就在那一瞬間，飲料朝著你的臉噴了出來……你有過這種經驗嗎？其實這起「噴飲料事件」的真兇，就是杯子裡殘留的那一點點空氣！
11/4（三）播出的ZIP（日本電視台）單元「煩躁終結檔案６連發 貢茶飲料不噴出的訣竅」，由我擔任科學監修。ZIP我之前也上過一次喔。
吸管一戳就噴出來，那種讓人火大的瞬間
像貢茶這類店家賣的封口杯飲料，要用粗吸管「噗」地戳破上面那層鋁箔封膜才能喝。你是不是也遇過飲料溢出來，甚至整個噴出來的情況呢？
撇步就是「不拿著、從正上方、動作快」
這時候就可以用這招：把杯子放在桌上，不要用手拿著，直接從正上方垂直把吸管戳下去。為什麼這樣做飲料就不會噴出來呢？節目請我來解說的，就是這個原因。
真兇就是杯子裡「那一小團空氣」
關鍵就在杯子裡那一點點空氣。當你用手握住杯子時，飲料（液體）幾乎壓不扁，但裡面的空氣會被擠壓，壓力就跟著變大。像空氣這樣的氣體，被壓縮後體積會變小，壓力則會升高，這個性質就是大家熟知的「波以耳定律」。
而且在戳吸管的時候，如果杯蓋被壓得凹下去，裡面的空氣會被擠進更小的空間，壓力就會再往上飆。
結果，當吸管戳穿封膜、讓杯內和杯外連通的瞬間，因為杯內空氣的壓力比外面的大氣壓力還高，這個壓力差就會把飲料沿著吸管往上推，於是「噗」地一聲噴出來了。
所以才要把杯子放下，快速戳下去
所以才會有前面那個撇步：不要握著杯子，把它放在桌上，再迅速把吸管戳進去，盡量不讓杯身和杯蓋變形，這就是訣竅所在。只要杯內的空氣沒有被壓縮，裡面的壓力就會和外面差不多，自然也就沒有把飲料推出來的力量了。
其實類似的現象，在生活中隨處可見。比方說，把袋裝的零食帶到高山上，袋子會變得鼓鼓的，這是因為山上的氣壓比較低，袋子裡的空氣會向外膨脹。反過來，如果把寶特瓶用力捏緊再打開瓶蓋，裡面的飲料也比較容易噴出來。
「空氣雖然看不見，但確實有壓力。」光靠一杯飲料，就能親自驗證這個重要的道理喔。
一起來試試看吧
下次喝這種杯裝飲料的時候，請務必照著下面的順序試試看：
1. 把杯子放在桌上（不要用手拿著）
2. 讓吸管對準正上方
3. 不要猶豫，快速又垂直地「噗」一下戳進去
重點是不要太用力，也不要讓杯子變形。你也可以和朋友或家人比一比「握著戳」和「放著戳」的差別，就能親身感受到空氣壓力的神奇之處囉！
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