2026年11月2日 / Last updated : 2026年11月2日 桑子 研 Science

只要抹上廚房洗碗精,窗戶結露就消失?!水珠攤開的科學小祕密

我是科學訓練師桑子研。每一天都是實驗！

早上一拉開窗簾，玻璃上濕答答的一片。再仔細一看，窗框下方不知不覺已經浮現淡淡的黑斑……你是不是也有過這種經驗呢？冬天的結露如果放著不管，就會長出黴菌。不過有個說法是，只要把廚房裡的中性洗碗精稀釋後抹在窗戶上，就能防止結露。到底是真是假？我們直接做實驗來驗證！

冬天一到就會出現的結露，一旦引來黴菌，不但窗框下方會變黑，孢子還會飄散在空氣中，對健康也不太好吧。其實有個只要多花一點點功夫的防結露小撇步，就是把中性洗碗精稀釋成溶液，然後抹在窗戶上。

先用實驗重現結露的原理

首先，在這個金屬杯裡裝水，再放入冰塊。杯子周圍的空氣會被冷卻，飽和水蒸氣量（空氣所能容納的水蒸氣最大量）就會變小。空氣裝不下的水蒸氣會變回水，附著在杯子外面變成水珠。這就是結露。

就跟冰飲料的杯子外面，不知不覺濕成一片是同樣的現象。結露是由溫度高的空氣，和被冷卻的物體表面之間的溫差所造成的。冬天室內既開暖氣又加濕，空氣裡含有滿滿的水蒸氣。這時，被室外冷空氣凍得冰冰涼涼的玻璃窗一碰到這些空氣，就和冰杯子一樣發生結露，於是窗戶就變得水淋淋的。

比一比有沒有塗洗碗精的杯子

這次我在杯子的一部分表面，塗上了稀釋過的中性洗碗精。

接著用同樣的方式替杯子降溫，結果神奇的事情發生了！

有塗和沒塗的地方，水珠附著的狀況出現了很大的差別。

放大來看就一目了然了。塗過的地方，幾乎沒有什麼水珠。

也歡迎一起看看這支影片。

為什麼會發生這種事呢？關鍵就在於表面張力，以及中性洗碗精裡含有的界面活性劑。

表面張力到底是什麼？

水分子之間會互相吸引。待在水裡面的分子，因為四面八方都被拉著，所以受力是平衡的。但是待在水面上的分子，上方沒有水，只能跟旁邊和下面的夥伴互相拉扯。結果就是水面會盡可能地縮小，這種想要縮起來的力量就叫做表面張力。水滴會變成圓圓的，一元日圓硬幣可以浮在水面上，都是靠這股力量。

界面活性劑是降低表面張力的高手

界面活性劑的一個分子裡，同時擁有「和水很要好的部分」與「討厭水、和油很要好的部分」。就是這種雙面個性，讓它能夠降低表面張力。

把界面活性劑的分子放進水裡，和水要好的部分（親水基）會想鑽進水裡，討厭水的部分（疏水基，也叫親油基）則會想逃離水，朝向空氣那一側。於是界面活性劑的分子會聚集在水面上，頭泡在水裡，尾巴翹向空氣，整整齊齊地排好隊。

這樣一來，原本在水面上的水分子之間，就被界面活性劑的分子硬擠了進去。本來互相用力拉扯的水面，被拉力很弱的分子蓋住，想要縮起來的力量就變弱了。這就是表面張力下降的原因。

打個比方，就像一群手牽手、用力互相拉著的人中間，突然闖進一個不肯牽手的人，整體的拉力當然就變小了，對吧？

為什麼就不會結露了呢？

杯子表面的溫度一下降，空氣中的水蒸氣就會變成水，附著在杯子表面，這點是不會改變的。不過，事先塗了洗碗精，表面張力變小，水就沒辦法聚成一顆顆的水珠。因為變不成水珠，水就在杯子表面薄薄地攤開來，乍看之下就像是沒有結露一樣。其實結露還是有發生，只是你看不出來而已。

下雨天時，汽車擋風玻璃上的水珠會咕嚕咕嚕地變圓，就是表面張力在作用。而塗了洗碗精的表面，這種變圓的力量變弱了，水就會啪地一下攤平。

而且水不像球一樣變圓，而是薄薄地攤開，和空氣接觸的面積就變大了，所以也更容易蒸發。「容易攤開」加上「容易蒸發」，兩者合在一起，就發揮出防止結露的效果了。

不過要注意，這個效果撐不了太久。如果又開始在意結露的話，就得重新塗一次喔。

實際試試看的小訣竅

看到這裡，是不是也想在家裡的窗戶上試試看了呢？這時候請務必把洗碗精充分稀釋，並且薄薄地均勻抹開。如果直接用濃的，洗碗精會結塊，很容易留下痕跡。另外，只能用在窗戶的室內側喔。

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