Mitä eroa geelikylmäpakkauksella on tavalliseen jäähän? Yllättävä tiede paljastuu!
Olen tiedekouluttaja Ken Kuwako. Joka päivä on kokeilupäivä. Kuumina kesäpäivinä haluamme pitää eväsruoan tuoreena, juomat jääkylminä tai kuljettaa helposti pilaantuvia elintarvikkeita kesähelteessä autolla. Kaikissa näissä tilanteissa yksi pieni mutta hyödyllinen apulainen on kylmäpakkaus. Erityisesti pehmeät, hyytelömäiset kylmäpakkaukset tuntuvat säilyttävän kylmyytensä paljon tavallista jäätä pidempään. Vai mitä? Kun asiaa pysähtyy miettimään, se on oikeastaan aika kummallista. […]
