Lämpötilan ”piilosilla”! Sulamisen salattu draama: Kokeile Palmitiinihapon avulla!
Olen Keni Kuwako, tiedekouluttaja. Joka päivä on kokeellinen. Suklaa sulaa kämmenelläsi, ja vesi muuttuu pakastimessa kovaksi jääksi. Aineet muuttavat olomuotoaan – puhutaan olomuodon muutoksesta – ja se tapahtuu ympärillämme jatkuvasti. Mutta oletko koskaan pysähtynyt miettimään, mitä lämpötilalle tapahtuu juuri muutoksen hetkellä? Itse asiassa tämä ilmiö kätkee sisäänsä todella mielenkiintoisen tieteellisen draaman. Tällä kertaa otamme pääosaan […]
