तापमान का खेल: जब पदार्थ रूप बदलता है, तो थर्मामीटर क्यों रुक जाता है? (गुप्त ऊष्मा का रहस्य)
मैं हूँ साइंस ट्रेनर, कवाको केन। हर दिन एक नया प्रयोग है। हाथ की हथेली पर चॉकलेट का पिघल जाना, या पानी को फ्रीजर में रखने पर कड़क बर्फ बन जाना—हमारे आस-पास, पदार्थ का रूप बदलना यानी कि ‘अवस्था परिवर्तन’ (स्टेट चेंज) बहुत आम बात है। पर क्या आपने कभी गौर किया है कि जब […]
