Keittiö on laboratorio! Vedyn sidokset paljastavat veden ja öljyn oudon draaman
Olen tiedevalmentaja Ken Kuwako. Joka päivä on koe. Keittiö on täynnä yllätyksiä oleva tiedelaboratorio! Kun teet salaatinkastiketta, vesi ja öljy erottuvat heti, vaikka kuinka ravistaisit niitä. Se tuntuu arkipäiväiseltä asialta, mutta tiesitkö, että sen taustalla on molekyylien välinen kiehtova draama? Tässä kokeessa selvitämme tämän tutun ilmiön salaisuuden. Koe: Sekoitetaan vettä ja öljyä Aloitetaan yksinkertaisella kokeella. […]
