Pastasta rameniksi!? Ruokasoodan synnyttämän “herkullisen kemiallisen reaktion” salaisuus
Hei, olen Ken Kuwako, tiedevalmentajasi. Jokainen päivä on kokeilu. ”Voi ei, tekisi niin mieleni ramenia!” Mutta kaapissa on vain pastaa… Tiedätkö sen maagisen kikan, joka pelastaa sinut tästä epätoivoisesta tilanteesta? Lisäämällä vain pienen ripauksen keittiöstä löytyvää ruokasoodaa, italialainen pasta muuttuu silmänräpäyksessä aidon tuntuiseksi kiinalaiseksi nuudeliksi. Tässä artikkelissa selvitän keittiössä tapahtuvan ”herkullisen kemiallisen reaktion” salaisuuden – […]
