La “memoria de la flor” oculta en la base de la manzana. ¿Fresas y manzanas son frutas “impostoras”? La sorprendente verdad de lo que comemos
¡Hola! Soy Ken Kuwako, tu entrenador científico. Porque cada día es un experimento. Si nos ponemos a investigar a fondo la estructura de una fresa, descubrimos que tiene un pariente con un parecido muy curioso. Se trata de la fruta estrella del invierno: la manzana. Seguramente estarás pensando: Pero si no se parecen en nada, […]
