サイエンストレーナーの桑子研です。毎日が実験。 キッチンでおなじみの「重曹」（炭酸水素ナトリウム）。お菓子をふくらませたり、お掃除に使ったりと大活躍ですよね。実はこの白い粉、水に溶かすと「アルカリ性」という性質を示します … 続きを読む 水素イオンの奪い合い！？重曹がアルカリ性になるミクロな理由