{"id":69387,"date":"2026-11-09T04:33:51","date_gmt":"2026-11-08T19:33:51","guid":{"rendered":"https:\/\/phys-edu.net\/wp\/?p=69387"},"modified":"2026-11-09T04:33:51","modified_gmt":"2026-11-08T19:33:51","slug":"que-pasa-si-untas-vaselina-en-el-enves-de-una-hoja-un-experimento-de-transpiracion-con-hortensias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/phys-edu.net\/wp\/?p=69387&lang=es","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 pasa si untas vaselina en el env\u00e9s de una hoja? Un experimento de transpiraci\u00f3n con hortensias"},"content":{"rendered":"

Soy Ken Kuwako, entrenador de ciencia. Para m\u00ed, cada d\u00eda es un experimento.<\/strong><\/span><\/p>\n

Si las plantas sudaran, \u00bfpor d\u00f3nde crees que lo har\u00edan? Pues resulta que, sin que nos demos cuenta, las plantas liberan todos los d\u00edas una gran cantidad de agua al aire. A este fen\u00f3meno se le llama \u00abtranspiraci\u00f3n\u00bb. Hoy te presento un experimento con hojas de hortensia para comprobarlo con tus propios ojos.<\/p>\n

Comprobando la transpiraci\u00f3n con hojas de hortensia<\/h3>\n

Esta es la preparaci\u00f3n de un experimento para observar c\u00f3mo transpira una hoja de hortensia. Lo mont\u00f3 un colega y yo le tom\u00e9 las fotos.<\/p>\n

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Comparando cuatro tipos de ramas: el \u00abexperimento de control\u00bb<\/h3>\n

Preparamos cuatro ramas: una sin tocar, otra a la que le quitamos todas las hojas, otra con vaselina en el haz (la cara superior de la hoja) y otra con vaselina en el env\u00e9s (la cara inferior). Despu\u00e9s, comprobamos cu\u00e1nta agua hab\u00eda bajado en cada caso. Para que el agua no se evapore por su cuenta, le echamos una capa de aceite por encima.<\/p>\n

Este m\u00e9todo, que consiste en mantener iguales todas las condiciones menos una y cambiar solo ese detalle para comparar, se llama \u00abexperimento de control\u00bb. En este caso, lo \u00fanico que cambia es si hay hojas o no, y en qu\u00e9 cara se puso la vaselina. As\u00ed podemos ver con claridad de d\u00f3nde viene la diferencia en la cantidad de agua que baja.<\/p>\n

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En la superficie de las hojas hay un mont\u00f3n de agujeritos diminutos llamados \u00abestomas\u00bb. El agua sale al exterior sobre todo por ah\u00ed. La vaselina es una sustancia grasa y pegajosa, y funciona como una tapa que cierra los estomas.<\/p>\n

En muchas plantas, los estomas abundan m\u00e1s en el env\u00e9s de la hoja. Por eso podemos hacer una predicci\u00f3n: el agua deber\u00eda bajar de forma distinta seg\u00fan pongamos la vaselina en el haz o en el env\u00e9s.<\/p>\n

\u00bfPor qu\u00e9 se echa aceite sobre el agua?<\/h3>\n

Si dejamos el agua al aire libre, tambi\u00e9n se evapora por la superficie. Entonces no podr\u00edamos saber si el agua que ha bajado la absorbi\u00f3 la planta o simplemente se evapor\u00f3. Por eso cubrimos el agua con aceite: as\u00ed nos aseguramos de que el agua baja \u00fanicamente porque la planta la absorbe y la expulsa. Es un detalle peque\u00f1o, pero clave para que el experimento sea fiable.<\/p>\n

A la hora de interpretar los resultados, piensa en lo siguiente. La rama sin hojas sirve de referencia: nos indica cu\u00e1nta agua se pierde por otras partes (como el tallo) o por las condiciones del propio experimento. La diferencia entre esa rama y la que no se toc\u00f3 es, aproximadamente, la cantidad de agua que se transpira por las hojas.<\/p>\n

Si la rama con vaselina en el env\u00e9s pierde menos agua que la que la lleva en el haz, tendremos una prueba de que los estomas abundan m\u00e1s en el env\u00e9s. \u00bfT\u00fa qu\u00e9 resultado esperas? An\u00edmate a hacer tu predicci\u00f3n antes de comprobar el resultado.<\/p>\n

Los estomas: una puerta que quieres abrir, pero sin pasarte<\/h3>\n

Los estomas no solo son la salida del agua, sino tambi\u00e9n la entrada del di\u00f3xido de carbono que necesita la fotos\u00edntesis. El problema es que, al abrirlos para captar di\u00f3xido de carbono, tambi\u00e9n se escapa agua.<\/p>\n

Seg\u00fan la intensidad de la luz y lo seca que est\u00e9 el ambiente, la planta abre y cierra sus estomas para encontrar el equilibrio: \u00abquiero di\u00f3xido de carbono, pero no quiero perder agua\u00bb. Aunque no puedan moverse de su sitio, las plantas llevan a cabo un ajuste sorprendentemente fino para sobrevivir.<\/p>\n

La transpiraci\u00f3n no es simplemente tirar el agua. Se cree que cumple varias funciones. Cuando el agua sale por las hojas, se genera una fuerza que tira del agua desde las ra\u00edces. Es decir, la transpiraci\u00f3n funciona como una bomba que hace subir el agua hasta lo m\u00e1s alto de la planta. Adem\u00e1s, cuando el agua se evapora, absorbe calor del entorno (el llamado calor latente de vaporizaci\u00f3n), lo que evita que las hojas se calienten demasiado.<\/p>\n

Consultas y encargos<\/h3>\n

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