{"id":68494,"date":"2026-10-15T04:20:21","date_gmt":"2026-10-14T19:20:21","guid":{"rendered":"https:\/\/phys-edu.net\/wp\/?p=68494"},"modified":"2026-10-15T04:20:21","modified_gmt":"2026-10-14T19:20:21","slug":"lo-que-comes-de-la-manzana-no-es-el-fruto-y-el-verdadero-fruto-lo-tiras-a-la-basura-una-sola-manzana-te-cambiara-la-mirada-botanica-que-puedes-usar-desde-hoy","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/phys-edu.net\/wp\/?p=68494&lang=es","title":{"rendered":"\u00a1Lo que comes de la manzana no es el fruto! \u00bfY el verdadero fruto lo tiras a la basura? \u00a1Una sola manzana te cambiar\u00e1 la mirada! (Bot\u00e1nica que puedes usar desde hoy)"},"content":{"rendered":"

Soy Ken Kuwako, entrenador de ciencia. Para m\u00ed, cada d\u00eda es un experimento.<\/strong><\/span><\/p>\n

Cuando cortas una manzana, \u00bftiras el coraz\u00f3n pensando que es la parte que no se come? Pues resulta que ese coraz\u00f3n que descartas es, para la bot\u00e1nica, el “verdadero fruto”. Entonces, \u00bfqu\u00e9 es esa parte dulce y jugosa que comemos todos los d\u00edas con tanto gusto?<\/p>\n

Un bocado crujiente y el jugo agridulce te inunda la boca. Esta fruta tan familiar guarda un secreto bastante curioso.<\/p>\n

\u00a1Una verdad sorprendente! Lo que comemos es en realidad la “base” de la flor<\/h3>\n

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\nSi investigas un poco, descubrir\u00e1s que la pulpa de la manzana es en realidad el “recept\u00e1culo floral” (\u82b1\u6258, kataku), es decir, la base que sostiene la flor, que ha crecido y se ha hinchado. Eso que cre\u00edamos que era el fruto era, en realidad, el soporte de la flor engordado. Sorprendente, \u00bfverdad?<\/p>\n

Entonces, \u00bfd\u00f3nde est\u00e1 el verdadero “ovario”, o sea, el fruto en t\u00e9rminos bot\u00e1nicos? El ovario es la parte de la flor que, con el tiempo, envuelve las semillas y se convierte en fruto.<\/p>\n

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Pues bien: el “coraz\u00f3n” de la manzana es precisamente el ovario. Esa parte dura donde est\u00e1n las semillas es, seg\u00fan la bot\u00e1nica, el “verdadero fruto”.<\/p>\n

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Prueba a cortar una manzana en horizontal y f\u00edjate bien: alrededor del coraz\u00f3n ver\u00e1s una forma de estrella. Se debe a que hay cinco compartimentos con semillas, y te permite ver con claridad c\u00f3mo es el interior del ovario.<\/p>\n

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\u00bfY ese “revoltijo” en la parte de abajo de la manzana?<\/h3>\n

Hablando del fondo de la manzana, esa zona con aspecto enmara\u00f1ado… \u00bfsabes qu\u00e9 es?<\/p>\n

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Lo que ves ah\u00ed es el c\u00e1liz (\u843c, gaku): los restos secos de los s\u00e9palos, el pistilo y los estambres de la flor del manzano. Si te imaginas c\u00f3mo la flor se abre y luego da paso al fruto, todo cobra sentido. El fondo de la manzana es la prueba de que all\u00ed hubo una flor.<\/p>\n

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Este diagrama del sitio “Ringo Daigaku” (La Universidad de la Manzana)<\/a> lo explica de maravilla, as\u00ed que \u00e9chale un vistazo. Y si prefieres fotograf\u00edas, esta p\u00e1gina de Rika Binran Network<\/a> tiene cortes transversales muy bien fotografiados.<\/p>\n

Y si lo cortamos…<\/p>\n

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\u00a1Se ven much\u00edsimos restos de estambres!<\/p>\n

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Los frutos en los que crece una parte distinta del ovario se llaman “frutos falsos”<\/h3>\n

A los frutos como la manzana, en los que lo que m\u00e1s se desarrolla no es el ovario sino otra parte de la flor, se les llama “frutos falsos” o pseudofrutos (\u507d\u679c, gik\u00e1). Por la palabra “falso” podr\u00eda sonar a fruta de mentira, pero ni mucho menos. Simplemente, lo que nosotros consideramos “la fruta” y lo que la bot\u00e1nica llama “fruto” no coinciden.<\/p>\n

Entre los pseudofrutos tambi\u00e9n est\u00e1n la pera y la fresa. En la fresa, por ejemplo, la parte roja y deliciosa es, igual que en la manzana, el recept\u00e1culo floral que ha crecido. Entonces, \u00bfd\u00f3nde est\u00e1 el verdadero fruto? Son esos puntitos que cubren la superficie. Parecen semillas, pero cada uno es un fruto independiente que lleva una semilla dentro.<\/p>\n

Dicho de otro modo: en la manzana, el verdadero fruto es el coraz\u00f3n; en la fresa, los puntitos de la superficie. \u00a1Llev\u00e1bamos toda la vida disfrutando de la parte que no es el fruto de verdad!<\/p>\n

A nuestro alrededor, las cosas m\u00e1s cotidianas esconden conocimientos cient\u00edficos inesperados. Por ejemplo, \u00bfsab\u00edas que la manzana pertenece a la misma familia que la fresa, la pera y el cerezo, las ros\u00e1ceas?<\/p>\n

Las flores de esta familia suelen tener cinco p\u00e9talos y muchos estambres, y la flor del manzano se parece mucho a la del cerezo. Lo curioso es que, aun teniendo flores casi id\u00e9nticas, el resultado final cambia: en la manzana comemos el recept\u00e1culo, mientras que en el cerezo comemos una parte del ovario. Basta con desentra\u00f1ar una sola manzana para descubrir lo profundamente conectado que est\u00e1 el mundo vegetal.<\/p>\n

La pr\u00f3xima vez que comas una manzana, sabor\u00e9ala observando: “\u00bfSer\u00e1 esto el recept\u00e1culo?”, “\u00bfY esto, un resto de s\u00e9palo?”. Quiz\u00e1 hagas alg\u00fan descubrimiento nuevo.<\/span><\/p>\n

Referencias<\/h3>\n

Ringo Daigaku (La Universidad de la Manzana), “La flor y el fruto del manzano”: https:\/\/www.ringodaigaku.com\/study\/study01b.html<\/a><\/p>\n

Fecha de consulta: 14\/10\/2026<\/p>\n

Rika Binran Network, “Fruto (\u679c\u5b9f)”<\/p>\n

https:\/\/www.hamajima.co.jp\/rika-binran\/term\/?\/term\/13209https:\/\/www.hamajima.co.jp\/rika-binran\/term\/?\/term\/13209<\/a><\/p>\n

Fecha de consulta: 14\/10\/2026<\/p>\n

Contacto y solicitudes<\/h3>\n

\u00a1Acercando la magia y la diversi\u00f3n de la ciencia a tu d\u00eda a d\u00eda! Aqu\u00ed encontrar\u00e1s experimentos divertidos que se pueden hacer en casa, con explicaciones sencillas y trucos para que te salgan bien. \u00a1An\u00edmate a explorar!
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\uff11\uff10\u6708\u306e\u30a4\u30c1\u30aa\u30b7\u5b9f\u9a13\uff01<\/h3>\r\n

\u7d19\u30b3\u30c3\u30d7\u30b8\u30e3\u30a4\u30ed\u98db\u884c\u6a5f\u3092\u4f5c\u308d\u3046\uff01<\/a><\/p>\r\n

\"\"<\/a><\/p>\r\n

\u30c6\u30ec\u30d3\u756a\u7d44\u76e3\u4fee\u30fb\u30a4\u30d9\u30f3\u30c8\u7b49\u306e\u304a\u77e5\u3089\u305b<\/strong><\/b><\/span><\/h3>\r\n